Resultados de la Encuesta "La alimentación adolescente y la publicidad".

Link: https://docs.google.com/forms/d/1g6GoKreF8XCuFczaLtyq_L42mnO1h90LeyQl44qtgn0/viewform

DE 15 PERSONAS QUE CONTESTARON LA ENCUESTA:

v    Edad: 15-16 (66%); 17-18 (34%); 13-14 (0%)

v    Sexo: Masculino (34%); Femenino (66%)

v    ¿Cuanto crees que la publicidad influye a la hora de decidir que comes?: Promedio de 5,6 puntos en un rango de 1 a 10 puntos.

v    En la vía pública ¿Te detenes a observar/leer los carteles que promocionan comida chatarra?: Si (0%); No (47%); A veces (53%); Nunca (0%)

v    ¿Que locales de comida rápida conoces?: Mc Donalds (80%); Burger King (80%); Subway (66%); Onda Verde (6%); Green Eat (0%); Mostaza (60%)

v    Cuando miras la televisión, aproximadamente, ¿cuantas publicidades ves de comida Saludable?: 1 a 2 (60%); 4 a 5 (27%); 7 a 8 (0%); Ninguna (7%)

v    Cuando miras la televisión, aproximadamente, ¿cuantas publicidades ves de comida Chatarra?: 1 a 2 (33%); 4 a 5 (54%); 7 a 8 (13%); Ninguna (0%)

v    En el kiosko de tu colegio, ¿te ves atraído por los carteles promocionando comida chatarra a la hora de elegir tu desayuno/colación a media mañana?: Si, me ayuda a elegir (13%); No, no me interesa (53%); No sabía que había carteles (34%)

¿Por qué pensas que los locales de comida rápida son muy visitados habitualmente por la comunidad adolescente? : Porque es rica (27%); Porque hay poco tiempo para comer (33%); Porque llaman la atención (13%); Porque es fácil y económico (6%); Porque esta de moda y todos van (20%)

Encuesta "La alimentación adolescente y la publicidad"

La influencia de la publicidad de ‘comida chatarra’ en los adolescentes

Los medios de comunicación, principalmente la televisión, son considerados uno de los principales causantes del incremento de la obesidad en el mundo, principalmente por tres razones: porque nos conlleva al sedentarismo, nos provoca consumir snacks ricos en azúcares y grasas, y porque nos exponemos a una gran cantidad de publicidad de alimentos no saludables. 


Esta última razón es especialmente preocupante porque la publicidad es una arma poderosa para influenciar y persuadir, capaz de cambiar actitudes o incluso crearnos necesidades que no existían. 

La capacidad las marcas para distorsionar los gustos por la comida también son sorprendentes. En Estados Unidos se realizó un estudio a 63 niños entre tres y cinco años que intentaba demostrar que estos percibirían los alimentos más ricos si se les presenta como un producto de McDonald’s. El resultado fue revelador: al 48% de niños le sabía mejor la hamburguesa que tenía la marca McDonald’s frente a un 37% que indicaba lo contrario. La misma tendencia se presentó cuando se les dio nuggets (59%), papas fritas (77%), jugo de manzana o leche (61%), e inclusive zanahorias (54%). El porcentaje de preferencias por los alimentos con la marca McDonald’s se incrementaba si los niños contaban un mayor número de televisores en su hogar. 



Por todos estos motivos, la cantidad de publicidad de alimentos no saludables al que son expuestos los niños (fast food, gaseosas, helados, golosinas, etc) debe ser contrarrestado por los padres con acciones simples pero importantes: tener un mayor control de la cantidad de televisión que ven, informarse sobre la información nutricional de los alimentos que se ofertan (preferir siempre la comida no procesada) y promover siempre la actividad física. 

¿Cuáles son las enfermedades que se provoca por comer comida chatarra?

Unas de las enfermedades más comunes por esta mala alimentación es el sobrepeso y la obesidad que se da cuando un ser humano se alimenta en exceso, lo cual genera una acumulación de grasa y se puede observar cuando las personas pesan más de lo normal. La adolescencia es un periodo crítico para la obesidad en el adulto. La obesidad puede ocasionar en quien la sufre problemas médicos desde muy joven, aunque mucha gente lo ignora. Sobre todo, a esa edad se es muy vulnerable a ciertos aspectos psicológicos, como la autoestima derivada de la propia apariencia, y éste es un aspecto a tener muy en cuenta. El comienzo tardío de dicha enfermedad y la maduración temprana parecen asociarse con mayor riesgo de padecer obesidad adulta. Así mismo, un grupo grande de obesos severos reporta el comienzo de su enfermedad en la niñez.

¿Por qué preferimos la comida chatarra?

Aunque no hay una definición clara para el término comida chatarra, algunos la califican como la más rica, rápida y “llenadora” que se consigue en el mercado.

Muchas personas contestan porque es sabrosa, esto se debe a que existe una combinación de elementos orgánicos que hacen más disfrutables los sabores disueltos en grasas. En el 2001 un grupo de investigadores de la Universidad de Purdue, en Estados Unidos, encontró en la comida chatarra una sustancia llamada glutamato monosódico, que potencia la acción de las papilas gustativas, haciendo más intensos los sabores.

Pero no sólo la comida chatarra es atractiva por su sabor, la publicidad tiene mucho que ver, ya que la promoción que hace a estos productos, suele ser muy sofisticada. Según un informe de la Asociación Internacional de Organizaciones para el Consumo de Alimentos, las compañías de comida rápida emplean tácticas como la colocación de juguetes y el patrocinio de caricaturas, la organización de eventos deportivos y la permanente promoción de paquetes especiales o tamaños jumbo, por una suma extra simbólica, con el fin de afianzar el gusto de los clientes y hacerles sentir que su dinero está bien aprovechado.

La comida chatarra y las calorías: Este tipo de alimentación se caracteriza por un contenido excesivo de calorías, grasas y sodio (sal). Es producto nefasto del cambio sociocultural de los países occidentales, extendiéndose cada vez más a casi todas las partes del mundo. La comida “chatarra” que es como se generaliza a los productos que encontramos ya sea tanto en los “fast food”, kioscos o supermercados, incluyen una gran cantidad y variedad de alimentos. Hamburguesas, papas fritas, chocolates, golosinas, pizzas, empanadas, panchos, etc. Alimentos que en muchos casos se presentan en óptimas condiciones higiénico-sanitarias, pero en otros casos estas condiciones no son justamente por lo que se destacan.

Las comidas chatarras, tan atractivas especialmente para los jóvenes, en general están bien presentadas, tienen buen sabor, son baratas, se pueden comer rápidamente, en cualquier lado y de pié. Hay que tener presente tanto en niños, jóvenes y adultos que este tipo de comidas hipercalóricas, con exceso de grasas y especialmente de sal; si se utilizan en forma habitual, sus consecuencias seguras son: el sobrepeso y la obesidad. Por supuesto con sus complicaciones inmediatas como son la hipertensión, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.